При поиске оптимальных путей использования растительных масел важно определить рациональное применение отходов масложирового производства. Только в нашей стране при переработке масличного сырья ежегодно образуется более 7 млн т так называемых вторичных сырьевых ресурсов.
Это - подсолнечная лузга, хлопковая шелуха, жмыхи ( отходы прессования), шроты ( отходы экстракции), соапстоки, отработанные сорбенты, гудроны ( кубовые остатки), фосфатидные концентраты.
